Berbicaratentang kuliner khas Kudus, mungkin kebanyakan orang mengenal lentog tanjung. Ya, makanan ini merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda, dan lodeh tahu atau tempe. Lentog tanjung memiliki cita rasa gurih yang berasal dari santan, dan rasa manis bercampur pedas dari bumbu yang KotokIwak Pe Tahu Tempe Simple Tempe semangit dan tahu beberapa • Iwak Pe / Panggangan • Kacang panjang beberapa • bawang merah iris • bawang putih iris • cabai merah iris (tambahkan rawit sesuai selera) • cabai hijau iris • Lengkuas memarkan Alicia Jovanka Kotok'an Tahu Tempe Kecambah 29resep kotokan tahu udang ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Kothok anti ribet (tahu tempe udang dan puyuh) dan masakan sehari-hari lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Terima. Beranda. Cari. Caramemasak : Tempe dan tahu dipotong-potong dan dicuci atau tahu boleh digoreng boleh tidak. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, kemudian tumis sampai kuning. Tempe dan tahu direbus, lalu masukan tumisan bumbu tadi kedalamnya beserta daun salam. Terakhir masukan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Tweet Kemudianmasukkan udang, tumis udang dan bumbu hingga udang berubah warna, kemudian tambahkan tahu dan tempe serta bumbu urap tadi, Aduk sampai rata, tambahkan air secukupnya biar gak gosong, masukkan garam,gula, dan penyadap rasa, tes rasa, masak hingga air menyusut (sesuai selera ya, mau nyemek2 ato kering) terakhir masukkan daun kemangi KotokanIkan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Sebab, kotokan tidak pakai kencur. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Baca Juga: 7 Resep Ikan Terpopuler Dijamin Lezat t5XJ7YU. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID e0577196-0a1d-11ee-bd2c-466c78486e53 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. foto Instagram/byviszaj dan Instagram/seto_beri - Botok adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dibungkus menggunakan daun pisang. Botok biasanya terbuat dari kelapa parut yang kemudian dipadukan dengan bahan-bahan lainnya seperti daging ayam, tetelan, ataupun sayuran seperti petai cina. Tak hanya itu, kamu juga bisa mencoba membuat botok dari bahan tahu dan tempe. Bahan sederhana yang sangat mudah ditemukan di pasaran ini, memiliki gizi dan cita rasa yang tak kalah enak dari bahan makanan lainnya. Terbuat dari kedelai, membuat tahu dan tempe memiliki kandungan protein yang cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi pada tubuh. Tempe dan tahu ini dapat dikombinasikan dengan bahan lain seperti jamur atau bahkan telur asin. Berikut 10 resep botok tahu tempe ala rumahan, lansir dari berbagai sumber pada Selasa 5/1 1. Botok Tahu Tempe. foto Instagram/byviszaj Bahan- 1/2 kelapa parut- 1 genggam mlanding/lamtoro- 1 kotak tahu, potong kecil- 1/2 papan tempe, potong kecil- 2 cabai merah, iris serong- 2 cabai hijau, iris serong- Garam- Gula- Daun Pisang Bumbu halus- 5 bawang merah- 2 bawang putih- 5 cabai merah keriting- Sedikit lengkuas Cara membuat1. Rebus potong tahu dan tempe sampai matang. Angkat, Campur tahu tempe bersama sisa bahan dan bumbu halus, aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk dan cek Siapkan dan bersihkan daun pisang. Ambil daun pisang, isi diatasnya 3 sdm Bungkus dan tusuk dengan tusukan lidi. Ulangi lagi sampai campuran botok Kukus botok selama 15-20 menit hingga matang. 2. Botok Teri Tempe. foto Instagram/lisna_lisnawati71 Bahan- 1/2 lonjor tempe uleg- 100 gr teri tawar, cuci bersih- 1 genggam lamtoro/petai cina- 1/2 butir kelapa parut- 2 ikat daun kemangi, petik daunnya- 2 batang daun bawang iris- 1 buah tomat ukuran besar, potong-potong- 1 genggam cabai rawit utuh- 6 lembar daun salam- Garam, gula pasir, penyedap rasa secukupnya- Daun pisang untuk membungkus dan lidi untuk semat secukupnya Bumbu halus- 5 buah cabai merah keriting- 8 siung bawang merah- 4 siung bawang putih Cara membuat1. Dalam wadah campur semua bahan tempe yang di uleg, daun kemangi, daun bawang, potongan tomat, lamtoro, teri tawar, kelapa parut dan bumbu yang dihaluskan, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan tes Siapkan, daun pisang yang telah di Lalu ambil 2-3 sdm adonan, taruh di atas daun pisang, tambahkan daun salam dan cabai rawit utuh, sematkan dengan lidi dan lakukan hingga adonan Kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit-1 jam, sajikan dengan nasi hangat. 3. Tahu Tempe Telur. foto Instagram/dapur_cicikyl Bahan- Telur matang- Tahu- Tempe- Daun bawang- Kelapa parut- Daun untuk membungkus Bumbu halus- 3 bawang putih- 3 bawang merah- Cabai rawit- 1 cm kencur- 3 kemiri- Merica- Garam- Gula- Kaldu optional Cara membuat1. Potong tahu dan tempe Campurkan bumbu halus, parutan kelapa, daun bawang, serta tahu Siapkan daun pisang untuk membungkus dan balutkan telur diantara campuran bumbu parutan kelapa tahu Kukus kurang lebih 15 Sajikan dengan nasi hangat. 4. Botok Tempe Jamur. foto Instagram/decicacicu Bahan- 250 gram tempe potong kecil, lalu 1 bungkus jamur tiram, cuci bersih dan 3 sdm lamtoro/petai cina- 1/2 kelapa parut- 2 cabai hijau, iris- 2 lembar daun salam, sobek-sobek- Kemangi secukupnya Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1/2 jempol kencur- 3 cabai merah- 3 cabai rawit- 1 sdt kaldu jamur- 2 sdm gula merah- Garam Cara membuat1. Campur kelapa parut, tempe kukus, jamur dan bumbu Jika sudah merata campur lagi dg bumbu Taruh diatas daun, kemudian bungkus dan sematkan lidi atau Kukus selama 30 menit. 5. Botok Tahu Udang Petai. foto Instagram/suzanmomduor Bahan- 300 gr kelapa muda parut kasar- 1 papan petai, potong-potong- 10 gr daun melinjo, iris kasar- 250 gr udang, cuci bersih- 4 buah tahu, potong dadu- 1 lembar daun salam, potong-potong- 2 lembar daun jeruk, potong-potong- Daun pisang untuk membungkus Bumbu halus- 3 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 5 buah cabai rawit- Garam, gula secukupnya- 1 ruas kencur- Terasi secukupnya Cara membuat1. Campur kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Aduk Tambahkan daun melinjo, udang, tahu, petai, daun melinjo. Aduk Ambil selembar daun pisang. Beri adonan kelapa. Bungkus, semat dengan lidi. Lalu kukus hingga matang. 6. Botok Tahu Telur Asin. foto Instagram/seto_beri Bahan - 2 buah telur asin matang- 8 buah tahu- Daun pisang- Daun bawang- Daun Kemangi- Cabai rawitBumbu ulek- 3 bawang putih- 3 bawang merah- 3 cabai merah- 3 kemiri- 1 cm kencur- Gula pasir- Merica- GaramCara membuat1. Siapkan Haluskan tahu pakai Haluskan bumbu ulek, sebenernya diirispun Campurkan dengan irisan daun bawang dan bumbu halus, aduk Beri potongan daun Siapkan daun pisang yg siap pakai, dan bungkus telur asin+rawit dengan balutan Tutup rapat bungkusan botok sambil memanaskan Kukus di api sedang 15 menit Hidangkan dengan nasi hangat. 7. Botok Tempe Mpasi. foto Instagram/helloenzo_ Bahan- Tempe, haluskan- Ayam cincang- Wortel parut- Daun pisang- Daun kemangi optional Bumbu halus- Bawang putih- Bawang merah- Kemiri Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan ayam cincang sampai Campurkan ke dalam wortel parut dan tempe yang sudah Aduk Bungkus menggunakan daun Kukus selama 15-20 Siap disajikan. 8. Botok Udang Tahu. foto Instagram/ Bahan- 250 gr udang- 3 buah tahu kotak- 1 butir telur- Kelapa muda parut secukupnya- 3 buah tomat Bumbu halus- 5 buah cabai merah- 5 buah cabai rawit- 4 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- Kencur secukupnya- Terasi bakar secukupnya- Gula, garam, penyedap Pelengkap- Daun pisang- Lidi/tusuk sate Cara membuat1. Bersihkan udang buang kepalanya cuci Hancurkan tahu Iris tomat Haluskan bahan bumbu campur dengan kelapa parut tomat tahu dan udang aduk rata cek Siapkan daun pisang bungkus adonan sampai Panaskan kukusan masukkan botok udang tahu kukus sampai Botok udang siap dihidangkan. 9. Botok Tempe Pedas. foto Instagram/ettyyuni Bahan- 150 gr/sepapan tempe, iris kotak- 125 gr kelapa parut- 1 wortel, potong dadu- 2 cabai merah, potong dadu- 5 daun kucai, iris- 1/2 sdt garam- 1 sdt gula Bumbu halus- 5 bawang merah- 2 bawang putih- 5 cabai merh keriting- 1 cm kencur- Daun pisang untuk membungkus- Daun salam- Teri goreng Cara membuat1. Campur semua kecuali daun salam dan daun pisang, diamkan 10 Ambil daun pisang isi dengan daun salam dan adonan bungkus semat dengan lidi, lakukan sampai Kukus 30 menit, sajikan dengan nasi hangat. 10. Botok Tahu Tempe Udang. foto Instagram/chichiwiranata Bahan- 150 gr tahu putih- 200 gr tempe- 100 gr udang- 150 gr kelapa parut pilih kelapa muda- 1 butir telur optional- 3 buah cabai hijau, iris tipis- 1 batang bawang pre, iris tipis- Secukupnya daun salam- Secukupnya cabai rawit utuh- 1 1/2 sdt garam- 1 sdt kaldu bubuk- Daun pisang untuk membungkus Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 4 buah cabai keriting- 7 buah cabai rawit- 1 ruas lengkuas- 1 ruas kencur Cara membuat1. Potong dadu tahu dan tempe. Bersihkan udang, buang kepala dan Campur rata bumbu halus dengan kelapa parut. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masukan telur, aduk Masukan tahu, tempe, cabai hijau, dan bawang pre. Aduk sampai semua Tata daun pisang, letakan daun salam, kemudian taruh botok diatasnya, beri udang dan juga cabai rawit. Lalu Kukus selama 30-45 sampai matang. Sajikan. brl/guf Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID e120c664-0a1d-11ee-b73e-4156644c7470 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID df4eed23-0a1d-11ee-88a7-725670576c64 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID e0aab475-0a1d-11ee-b291-757272444d67 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

bumbu kotokan tahu tempe udang